ماهو الفرق بين التمر والرطب ؟
الرطب يمتاز بكثرة الماء به،
وقشرته تبدأ تزول بعض الشيء عن لبه،
والرطب هو المرحلة التي تأتي بعد البسر.
اما التمر، يمتاز بتجعد قشرته الخارجية،
وجفاف لبه بسبب خسرانه كميات وفيرة من الماء،
والتمر هو المرحلة التي تأتي بعد الرطب
وعن القيمة الغذائية لكل منهم فإن التمر يوجد به قيمة غذائية عالية جدا بالمقارنة مع الرطب حيث أن نسبة الماء داخل التمر تصل نحو 12% وعن البلح أو الرطب فيصل نسبة الماء بداخله نحو 52%.
البلح يتوفر به ضعف ما يحتويه التمر من حمض الفوليك الهام جدا في بناء الجنين حيث أنه يحتوي على كمية مناسبة جدا من فيتامين ج الهام لصحة الأم والجنين ولكن بعد مرور الثلاثة شهور الأولى من الحمل.
التمر يحتوي على ما نسبته واحد في المئة من مكوناته من الحديد وهو عنصر مفيد جدا للتخلص من فقر الدم والأنيميا.
البلح غني جدا بالألياف التي تقدر بنصف ما يوجد من ألياف في التمر والألياف معروف عنها أنها مفيدة جدا في الهضم وتمنع حدوث الامساك.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق